Eloge Rosé Domaine De La Croix Côtes de Provence AOC, Cru Classé, MO 2023

Artikelnummer

32598

Jahrgang

2023

Produzent

Domaine de la Croix, La Croix Valmer

Kategorie

Vins Provence Rosés

Abfüllung

75cl

Grossgebinde

Carton x 6

Vinifikation

Egrappage avant pressurage, levurage, puis fermentation à basse température en cuves thermorégulées.

Charakter

Dégustation :

Robe rose très pâle.

Nez expressif offrant des notes de petits fruits rouges et de pêche de vigne.

Bouche vive et généreuse, la finale légèrement sapide rappel l'origine et la beauté de son terroir.

Geschichte

Cépages : Grenache, Cinsault, Tibouren, Syrah

Terroir

Presqu'île de Saint-Tropez, vignoble de 108 hectares sur des sols constitués d'éboulis argileux et sables sur schistes.

Passt zu

Daurade en croûte de sel et fenouil rôti, soupe de fraises, litchi et melon en sorbet.